蛋糕西点对于喜好甜食的你是不是有致命的诱惑力？想要在蛋糕西点的创作上掌握适合自己的学习方案，追求灵感与创新么？

南京奥润芝西点开设了蛋糕西点精品课程，课程包括各种蛋糕的制作方法、西点的制作过程，还包括各种蛋糕西点的设计，让你在实践中掌握蛋糕西点的制作方法。

小班教学，个性化指导

先进的教学设备，干净宽敞的制作环境

讲师精心讲解，轻松掌握制作技巧

适合对象： 蛋糕西点爱好者、想在蛋糕西点的制作上有进一步发展的学员

教学目的：帮助学员掌握蛋糕西点的制作过程

教学内容：

1.原料分类介绍及设备使用说明，原味戚风；雪媚娘，蔓越莓饼干

2.巧克力戚风，玛格丽特饼干；蛋黄酥面皮准备，蛋黄酥包制及蛋黄处理，

3.可可戚风胚及25度糖水，巧克力慕斯；黑巧淋面制作，榴莲芒果千层

4.手指饼干的制作，提拉米苏慕斯馅制作，8寸戚风练习；黑巧淋面及豹纹演示，毛巾卷的制作，提拉米苏装饰

5.酥皮调制及造型，泡芙制作；卡仕达奶油酱，奶油蛋糕抹面之异形造型8寸戚风胚小汽车

6.法式乳酪慕斯，焦糖烤布雷；红丝绒纸杯，奶油蛋糕抹面之调色与绘图圆面泡沫胚哆啦A梦

7.奶油蛋糕底，芒果慕斯及淋面制作；6寸戚风蛋糕练习及巧克力喷砂原理及造型，奶油蛋糕抹面之转印方法

8.马卡龙介绍，意式糖水方法及法式糖水方法区别介绍，意式马卡龙制作及马卡领基础夹馅；戚风蛋糕底及豆乳盒子的制作，百变淋面制作

9.流心芝士挞皮制作，挞馅准备；烫面浮云卷制作，流心芝士挞烤制

10.可可蛋糕底，风雅颂及焦糖淋面的制作；奶油蛋糕抹面之异形造型芭比娃娃泡沫胚抹面及装饰

11.毕业摆台合影及问题解答；毕业作品双层场景蛋糕制作